ミニマリストを目指す人のブログ

本当に必要なものを残すために、ひとつひとつの「モノ」「コト」と向き合い「必要か?必要か?」と毎日問いかけている。

お料理のこと

おでんという食べ物が、どのくらい必要か?

おでんがおいしい季節になりました。 で、おでん食べたいなーって思って、ファミマに寄りました。売り切れでした。 仕方がないので、セブンイレブンに行きました。練り物が2種類くらいしかありませんでした。 なんかこうなると、ますますおでんが食べたくな…

大豆だし

大豆でダシがとれる取れるらしい。 ほんまに〜?と思ったので実験してみた。 んまい!最近エノキをダシに使ってたけど、これはイケる。ということで覚書き。 材料・大豆…50g・熱湯…500ml そういえばこの前、納豆作ろうと思って何も考えずに100gの大豆を水で…

味噌汁にダシは必要か?

無くても大丈夫だと思う。 先週末「あ、この味噌汁の塩分加減ちょうどいい!」というものに出会った。参加していたセミナーで出されたお昼ご飯だったんだけど、作った人に「おいしかったよ〜ダシ入ってますよね?」聞いたら「はいってないですよ」とさらっと…

炊飯器は素晴らしい

野菜を取ろう!リアル野菜生活でも野菜は高い。 ってなわけで昨日バイキングに行って野菜ばっかり食べて見た。たぶんこの中で特に高いのはブロッコリーとレタス。本当はレタスの入ったガラスのボウルごと持って行きたかったんだけど、さすがにそれやるとお店…

ミニマリストの時短料理

正月といえば餅。 でもトースターで焼くと時間がかかるし、網目に餅がこびりついて後片付けが大変。 だから私は電子レンジ! カップに餅をイン 上から水をちょろっとかける レンジに入れて1分でチン! いや〜これめっちゃ楽だわ。 ま、やってる人多いけどね…